Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπανακόπιτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κρέμα ζαχαροπλαστικής ; Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη μαργαρίνη στη βρασμένη κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ για πέντε λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 πακέτο τυρί μασκαρπόνε στην κρυωμένη κρέμα, χτυπήστε για λίγα λεπτά ακόμα, σκεπάστε τη με μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
- Βράζουμε πρώτα το σπανάκι που πλένουμε και καθαρίζουμε σε ένα ποτήρι νερό για 10 λεπτά, σουρώνουμε το νερό, το περνάμε από το μίξερ και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βάλτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε.
- Όταν γίνει αφρός, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
- Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε τον κρύο πουρέ από σπανάκι και τον ανακατεύουμε για άλλη μια φορά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
- Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατέψτε το σιγά σιγά να γίνει μια λεία ζύμη και το γουδί σας είναι έτοιμο.
- Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Αφού κρυώσει το ψημένο κέικ, το κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε.
- Αφού το κόψετε ξανά στη μέση, στύβετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με τη βοήθεια ενός σακουλιού.
- Καλύπτουμε από πάνω το άλλο κομμάτι και διακοσμούμε με σαντιγί.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε σοκολάτα και φρούτα σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
- Απολαύστε τα μαλακά κέικ που δεν θα μετανιώσετε ποτέ.
Συνταγή για σπανακόπιτες με φωτογραφία
