Γεύμα φούρνου με λαχανικά και σάλτσα μπεσαμέλ
Πώς να φτιάξετε ένα γεύμα στο φούρνο με κρέας λαχανικών και σάλτσα μπεσαμέλ;
Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Για αυτό, παίρνουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας. Χτυπάμε συνεχώς μέχρι να γίνει μια σταθερή σύσταση.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις πιπεριές σε μακριά φόρμα. Τακτοποιούμε τα λαχανικά σε μια πετσέτα κουζίνας για να μην είναι πολύ λιπαρά.
Χρέωση κιμά:
Βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα και τον τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τελευταία τις ντομάτες και περιμένουμε να ψηθούν οι ντομάτες.
Ο τρόπος ρύθμισης του χρέους.
Αρχικά, βάζουμε πάνω τις μελιτζάνες και αλεσμένο κρέας. Αραδιάζουμε πάνω τις πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ. Κιμάς πιπεριές και τέλος σάλτσα μπεσαμέλ.
Αφού το βάλουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και τηγανίσουμε λίγο, το τρώμε με ευχαρίστηση.
Καλή όρεξη Leyla Özkesici
Γεύμα φούρνου με κρέας λαχανικών και σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία
