Κέικ

1. Αφού χωρίσουμε τους 3 κρόκους και τα ασπράδια, τα χτυπάμε με το μίξερ στα ασπράδια με 2 ποτήρια τσαγιού ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια υφή που να μην χυθεί όταν γυρίσουμε το μπολ στο οποίο χτυπήσαμε το ασπράδι. .
2. Από την άλλη πλευρά, οι κρόκοι αυγών, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, 2 ποτήρια τσαγιού αλεύρι, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια ανακατεύονται.
3. Το παντεσπάνι μας παρασκευάζεται ανακατεύοντας το ασπράδι με μια ξύλινη κουτάλα τρεις φορές από κάτω προς τα πάνω.
4. Ψήνεται στους 170 βαθμούς για 15/20 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου. Στο μεταξύ μπορούμε να ετοιμάσουμε την κρέμα μας. Ανακατεύουμε 1 λίτρο γάλα, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, ετοιμάζουμε την κρέμα μας ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βράσει στο μάτι της κουζίνας, παίρνουμε την κρέμα που βράζει από τη φωτιά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. μέσα και ανακατεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να κρυώσει.
5. Στην κρυωμένη κρέμα μας προσθέτουμε 1 π.κ. σαντιγί και ανακατεύουμε καλά.
6. Κόβουμε το παντεσπάνι μας στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι, του βάζουμε μια στρώση παντεσπάνι και του απλώνουμε την κρέμα μας, απλώνουμε πάνω από την κρέμα τις ψιλοκομμένες μπανάνες και πάλι ρίχνουμε την κρέμα στις μπανάνες και κλείνουμε τη δεύτερη στρώση. παντεσπάνι.
7. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα σε αυτό το πάτωμα και στα πλαϊνά του κέικ μας.
8. Λιώνουμε ένα κουτί κρέμα με 80 γρ μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί, το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το κρυώνουμε λίγο, αυτό θα του δώσει λάμψη, ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα σοκολάτας στο κέικ και το διακοσμούμε με φρούτα. .
9. Η διαδικασία διακόσμησης εξαρτάται από εσάς, η επιλογή των φρούτων, το σπιτικό μας κέικ χωρίς πρόσθετα είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πάστα με φωτογραφία