Κεφτεδάκια με Κιμπέ (σε πλήρες μέγεθος)

Γεια σας φίλοι, έχω δώσει μερικές φορές πριν μια συνταγή για Κεφτεδάκια σε διάφορα μεγέθη και σχήματα. Χρησιμοποίησα δύο σχήματα σε αυτή τη συνταγή. Έχω τα στάδια δημιουργίας δύο σχημάτων στη σελίδα μου. Αυτή η συνταγή ταιριάζει απόλυτα στη συνταγή μου, όποια κι αν δοκιμάσετε τώρα. ????????

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό και τα τηγανίζουμε σε μισό ποτήρι λάδι και βούτυρο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε. Συνεχίζεται το ψήσιμο προσθέτοντας μπαχαρικά και αλάτι. Προστίθεται καρύδι. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε στο ταψί το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, το ρίχνουμε ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ετοιμάζεται να ζυμωθεί προσθέτοντας αυγά, αλεύρι, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι. Δίπλα του τοποθετούμε ένα μπολ με νερό για να βρέξουμε τα χέρια μας. Το μείγμα πλιγούρι ζυμώνεται καλά. Στο μεταξύ μουλιάζεται σε νερό για να μην κολλάει στα χέρια σας όσο ζυμώνετε. Όταν σφίξει το πλιγούρι, τυλίγεται σε μέγεθος μανταρίνι, σκαλίζεται στη μέση και 2 κουταλάκια του γλυκού από τον κιμά και κλείνεται σε μορφή λεμονιού. Έτσι, αφού τελειώσει, σερβίρεται τσιγαρισμένο σε καυτό λάδι.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες (Πλήρους Μεγέθους) με Φωτογραφία