Κεφτεδάκια σε πιάτο πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ με την υπέροχη γεύση της (με βίντεο)

1. Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε 6 μέτριες πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Το ψήνουμε με αρκετό νερό να φουσκώσει πάνω από τις πατάτες και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
3. Θρυμματίζουμε τις μαγειρεμένες πατάτες και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε καλά. Όσοι δεν τους αρέσει το μαύρο πιπέρι μπορεί να μην το προσθέσουν, αλλά προσθέτει γεύση ????.
4. Για τα κεφτεδάκια, ζυμώνουμε 250 γραμμάρια κιμά, 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αυγό. Παίρνουμε κεφτεδάκια. Μπορείτε να αλλάξετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με την επιθυμία σας.
5. Πλάθουμε τον πουρέ πατάτας με τη βοήθεια ενός μπολ και τους αραδιάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας.
6. Στη συνέχεια κάνουμε τρύπες στον πάτο του ποτηριού του τσαγιού και στη μέση. Όσο πλάθαμε τον πουρέ, χρησιμοποιήσαμε ένα μπολ ρυζιού με τρύπα στη μέση και μεγεθύναμε τις τρύπες στη μέση με ένα μικρό ποτήρι τσαγιού.
7. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στα κουκούτσια της πατάτας.
8. Περιχύνουμε τους κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας. Φτιάχνουμε τη δική μας σάλτσα ντομάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα ντομάτας.
9. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τηγανίζουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (γεμάτο) μέχρι να βγει η ωμή μυρωδιά του αλευριού.
10. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 ποτήρια γάλα (400 ml) και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
11. Στο ταψί μας, ευθυγραμμίζουμε τις πατάτες στη μέση ώστε να αδειάσουν και οι τέσσερις πλευρές και περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ.
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 35-40 λεπτά. Ψήθηκε στο φούρνο μας σε 36 λεπτά. Όπως λέμε πάντα, είναι χρήσιμο να μείνετε συντονισμένοι καθώς ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει από φούρνο σε φούρνο.
13. Στολίζουμε και σερβίρουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό με μαϊντανό. Καλή όρεξη ????

Κεφτεδάκια σε πιάτο πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ με την απολαυστική γεύση του Συνταγή με φωτογραφία