Μπισκότα μήλου σε σχήμα κολοκύθας

Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, τρίβονται, τοποθετούνται στο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη και κανέλα, ψήνονται μέχρι να απορροφηθεί το νερό και αφήνονται να κρυώσουν. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε. Για τη ζύμη προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
Προσθέτουμε και ξαναζυμώνουμε. Παίρνουμε μερικά μεγάλα κομμάτια καρυδιού, δημιουργούμε μια κούφια μέσα, βάζουμε το μείγμα μέσα και το κλείνουμε. Για να δώσουμε σχήμα κολοκύθας, βλέπετε στη φωτογραφία, την τυλίγουμε γύρω της χωρίς να τη σφίξουμε με ένα κορδόνι από πάπλωμα. (Διπλασίασα την κλωστή από δαντέλα και τη χρησιμοποίησα) Τους έβαλα γαρύφαλλο. Μοιάζει με γεμάτη κολοκύθα???? και την τακτοποιούμε στο ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στο ξύλο. Αφαιρέστε προσεκτικά τις κλωστές από τα κρύα μπισκότα. Αν θέλουμε, μπορούμε να κοσκινίσουμε πάνω της άχνη ζάχαρη και να σερβίρουμε. Καλή διασκέδαση τώρα. Το προτείνω ανεπιφύλακτα, έχει υπέροχη γεύση.

Μπισκότο μήλου Συνταγή σε σχήμα κολοκύθας με φωτογραφία