Μπισκότα (σπασμένα από γεύση)

Γεια 🙂

Η μαργαρίνη πρέπει να έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου και να έχει μαλακώσει. Βάλτε τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Θα πρέπει να είναι λίγο πιο σκληρή ζύμη από τον λοβό του αυτιού. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά για να μην παρακάνει η πήξη. Είναι μια ζύμη που μοιάζει σαν να διαλύεται όταν σκίζετε τα κομμάτια για να την τυλίγετε και δεν διαλύεται όταν την τυλίγετε στο χέρι σας. Στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό. Βουτήξτε πρώτα σε ασπράδι αυγού και μετά σε αμύγδαλα σε σκόνη, φιστίκια, σουσάμι ή καρύδα. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Με αυτές τις μετρήσεις βγαίνουν ενάμιση δίσκος από το δίσκο που βλέπετε στη φωτογραφία. Είναι ένα νόστιμο μπισκότο που λιώνει στο στόμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Cookies (Σκασμένα από γεύση) Συνταγή με φωτογραφία