Μπισκότο ατόμου μελάσας

Εύχομαι σε όλους καλό Ραμαζάνι. Θα σας δώσω μια υπέροχη συνταγή για μπισκότα που είναι πολύ δημοφιλής και συνδυάζεται με τσάι. Είναι μια υγιεινή συνταγή με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πολλά φρούτα.

1. Αρχικά, ξεκινάμε προετοιμάζοντας το εσωτερικό κονίαμα.
2. Τρίβουμε τα μήλα, κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους και μαγειρεύουμε με 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Μετά το αφήνουμε να κρυώσει και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, σε ένα κατάλληλο μπολ και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε ελεγχόμενα αλεύρι και πάρουμε μια ζύμη σε σύσταση λοβού αυτιού.
6. Κόβουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και την ανοίγουμε σαν γεμιστό κεφτεδάκι, βάζουμε το γουδί και την κλείνουμε.
7. Έπειτα, ας το βουτήξουμε στο ασπράδι και μετά στο τριμμένο καρύδι.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
9. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας μελάσα σε κάθε μπισκότο μετά από 10 λεπτά. Ας σερβίρουμε όταν έχετε ξεκουραστεί και έχετε αναστενάσει.

Συνταγή για μπισκότο μελάσα με φωτογραφία