Συνταγή καρπουζόπιτας (σπανάκι)

1. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ και χτυπάμε, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Το προπλυμένο και βρασμένο σπανάκι φιλτράρεται και ο κρύος πουρές σπανακιού, ο οποίος περνάει από το μπλαν, προστίθεται με λάδι και ανακατεύεται.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
4. Το αδειάζω στο λαδωμένο μου μπορντό και το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
5. Αφού κρυώσει το κέικ, του περιχύνουμε χλιαρή την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει.
6. Στη συνέχεια περιχύνουμε ζεστή τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει και σερβίρουμε το κέικ που ξεκουράζεται για 1,2 ώρες. Μπράβο στους μάγειρες.

Σημείωση: Αφού ψήσουμε τη σάλτσα και την κρέμα, την ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην γίνει κρέμα μέχρι να ζεσταθεί. Το μέγεθος του φλιτζανιού είναι 200 ​​ml. Το μέγεθος του φλιτζανιού τσαγιού είναι ένα από τα κλασικά φλιτζάνια τσαγιού με λεπτή μέση. Το μέγεθος Pyrex είναι 23 cm.

Συνταγή κέικ καρπούζι (σπανάκι) με φωτογραφία